著作者

日本調理科学会／企画・編集

メーカー名/出版社名

農山漁村文化協会

出版年月

2021年12月

ISBNコード

978-4-540-19196-1
(4-540-19196-9)

頁数・縦

１２７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／専門料理 ／和食

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